緑茶は金メダル。

私たちは酸素によって食事で摂った栄養素を燃やし、エネルギーを作り出していますが、取り入れた酸素の一部がストレスや紫外線などのちょっとしたきっかけにより強い酸化作用を持つ活性酸素に変わるといわれています。　 もともと活性酸素には、体内に侵入したウイルスや細菌を撃退するという重要な役割がありますが、必要以上に増えてしまうと健康な細胞まで酸化してしまい老化の引き金となります。通常体内には、活性酸素が増え過ぎたときに消去する酵素がありますが、加齢とともにこの働きが衰え始め、過剰に発生した活性酸素を処理する能力が低下するのです。 ですから私たちは抗酸化物質の多くを食品から摂取する必要があるのです。緑茶に含まれるカテキンは、現在知られている植物の抗酸化物質の中でも、最も強い活性を示す効能がある。