酸化ストレスを防ぐ-2

私達は、毎日、空気中の酸素を体内に取り入れ、食事由来の食品成分を酸化的に代謝して、 エネルギーに変えて生活していますが、精神的、肉体的に強いストレス（不安や恐怖、死別、 外界からの強い光や、放射線、様々な化学物質）を受けると、

この酸素の一部は、活性酸素・ フリーラジカルとなり、いわゆる“酸化ストレス”を引き起こします。

そして、がんや循環器 系の疾患、呼吸器系、消化器系の疾患など、多くの病気の原因となります。この生体内で生じ る活性酸素・フリーラジカルとすばやく反応して、無害にするのが、実はビタミンCや茶カテ キンです。 

　お茶、あるいは茶カテキンを１ヶ月連続して摂取した人の体内でのDNA（核酸）の酸化生 成物8-OHdG（8-ヒドロキシデオキシグアノシン、突然変異やがんに関連するバイオマーカー） が、それらを摂取する前の尿や血中の値に 比べて低いことが証明されています。

また、 血中LDL（いわゆる悪玉コレステロール） の酸化（動脈硬化の発症に深く関連するバ イオマーカー）に及ぼす緑茶抽出物の効果 を調べた研究では、緑茶抽出物300mgを １日２回、朝食および夕食前に１週間摂取 した22名のボランテアの血中LDLの抗酸 化性は、緑茶抽出物を摂取しなかった場合 に比べて増加していることが明らかになっ ています。 　

以上の他に、お茶にはリラックス作用があるといわれるテアニンが入っています。 “抗ストレス飲料”としてのお茶を常日頃から飲むことにより、生活習慣病の発生や老化を 防ぎ、身心ともに健康な状態が維持できるものと思われます。 　　　　　　　　　　　（静岡県立大学名誉教授　冨田　勲）

毎日毎日の生活習慣を見直すとき、おいしいものを食べたいという欲求があります。その欲求が体に良いとされるものであればよいのですが、健康に良いとされている作物の製造法方、加工法がもっとも 重要になります。

自分で選んだ有機茶とペットボトル入り緑茶は、相当な安心・安全の健康に違いがあります。

ペットボトル入りのお茶の原料は、農薬規制の乏しい、中国茶にあります。

防腐剤の使用が半端ではありません。防腐剤はvitaminCです。聞こえは良いですが、化学合成のビタミンです。

vitaminCはビタミンＣの化学名はアスコルビン酸（正確にはＬ‐アスコルビン酸）です。しかし合成されたビタミンＣの原料は、遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆、イモ類は遺伝子組み換え作物である可能性は非常に高いと言えるのです。遺伝子組み換え作物の害についてはまだ解明されていない部分が多いのですが、がんや白血病、各種アレルギー疾患との関係が指摘されることもあります。