カテキンは無色 Catechin is colorless

★　カテキンは、本来無色です。 お茶を作った時から、すぐに酸化を始めます。ペットボトルには、酸化防腐剤として、ビタミンC（アスコロビン酸）　が添加されています。Catechin is inherently colorless. I will start oxidizing from the time I make tea. Vitamin C (ascorbic acid) is added to the PET bottle as an oxidizing preservative.

 ★　ビタミンCはとても酸化されやすい物質で、食品に混ぜることで、一番はじめに酸化することで他の素材の酸化を防ぎます。 Vitamin C is a substance that is highly oxidizable, and by mixing it with food, it oxidizes first at the beginning to prevent oxidation of other materials.

★　つまり酸化防止剤として食品に添加されるビタミンCは消費者の口へ運ばれる前に、既に酸化しています。酸化したビタミンCを体内に入れると、今度は還元作用が働き、体内の電子が奪われ活性酸素が発生し体を傷つけます。That is, vitamin C added to food as an antioxidant is already oxidized before being transported to the mouth of the consumer. When oxidized vitamin C is put in the body, the reducing action works this time, the electrons in the body are deprived and active oxygen is generated and the body is hurt.

 ★　合成のビタミンCがダメとされる理由の一つです。

It is one of the reasons why synthetic vitamin C is not good.

 お茶などに含まれる渋みの素となっている成分が「茶カテキン」とも呼ばれ、とくに緑茶に多く含まれています。強い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種で免疫力向上や中性脂肪＆コレステロールの抑制、さらに肌への効果も立証されています。最近ではガン予防にも期待されているマルチな成分です。The ingredient which is the ingredient of the astringent contained in tea etc. is also called "tea catechin", and is contained in green tea in particular. It is a type of polyphenol with a strong antioxidant effect, Improve immunity, inhibit neutral fat and cholesterol, and also have an effect on the skin. Recently it is a multicomponent that is also expected for cancer prevention.

喜多重左衛門は安心安全な有機栽培茶を自分で入れていただきたく運動をしています。いつも作りたて新鮮なお茶を飲みましょう。Kitajuzaemon is exercising to put safe and safe organic cultivation tea by himself. Always drink freshly made tea.